Кофе с кардамоном

Кофе с кардамоном

Казалось бы, что может быть проще, в приготовленный кофе для улучшения вкусовых качеств добавить какую-нибудь специю. Очень популярным и в то же время изысканным считается кофе с добавлением кардамона. Но все не так просто, как кажется, так как эта приправа оказывает полезное влияние и есть множество интересных фактов с ней связанных. Известно, что во всем мире есть большое количество почитателей, которые любят экспериментировать и добавлять в кофе различные приправы и пряности. Но мало кто знает, что они оказывают лекарственное действие на организм. Предлагаем рассмотреть не многим известные факты и узнать всю правду о таком оригинальном кофейном напитке, как кофе с кардамоном.

Что же это за приправа?

КардамонКардамон – это плод имбирного растения больше всего распространенный в Азии, который на вид как небольшой орешек с пряными семенами внутри и большой концентрацией эфирных масел. Вкус одновременно сладкий и пряный, с таким же характерным для данного описания ароматом. Эту специю добавляют, как в основные блюда, так в десерты и соусы. Кардамон содержит витамины В1, В2, В3, а также железо, кальций магний, цинк, фосфор.

Какие полезные свойства обретает кофейный напиток при использовании кардамона в своем приготовлении.

— оказывает благоприятное влияние на функционирование пищеварительной системы;
— положительно влияет на нервную систему;
— способствует улучшению настроения и снятию напряжения и усталости;
— является отличным помощником при удалении слизи из организма;
— считается болеутоляющим средством, например, при зубной боли;
— хороший антисептик, защищающий от болезнетворных организмов;
— способствует лечению заболеваний дыхательной системы;
— положительно влияет на свежесть дыхания;
— возможно использовать как средство для похудения;
— имеет иммуностимулирующий эффект;
— оказывает тонизирующий и бодрящий эффект на организм человека.

К сожалению есть противопоказания некоторым группам людей, а именно беременным, а также в период лактации, детям, сердечникам и людям у которых есть проблемы с психикой.
Показан кардамон только для здоровых людей, а возможный ежедневный объем потребления – на кончике чайной ложки, а в компании с кофейным напитком – не более 150 мл. Употреблять его лучше в первой половине дня.

Самые известные и оригинальные рецепты кофе с кардамоном

Кофе с кардамономОчень простым и несложным в своем выполнении есть кофе с добавлением кардамона. Ингредиенты следующие: вода, в количестве 150 мл; 1-3 ложки кофе, в зависимости от предпочитаемой крепости; несколько зерен кардамона и сахар по вкусу. Способ приготовления: зерна необходимо немного раздавить, затем добавляем в турку вместе с измельченными кофейными зернами и заливаем холодной водой. Варим до появления пены и снимаем с огня, затем варим опять и доводим до кипения. Напиток должен несколько минут настояться и пропитаться ароматом, затем процеживаем его. Если мы хотим использовать измельченную приправу, тогда добавляем ее сразу после варки, чтобы она не потеряли свои свойства, а если целиком, то нужно увеличить количество зерен до десятка.

Возможен также к употреблению холодный кофе с кардамоном.

Ингредиенты: вода, в количестве 150 мл; объем кофе в зависимости от желаемой крепости; несколько семян кардамона, сахар по вкусу и пара кубиков льда, можно фруктового. Способ приготовления: семена заливают водой и варят до кипения, а затем еще около 4 минут. После этого мы должны охладить напиток и добавить заранее подготовленные кубики льда.

Как вариант для похудения подойдет следующий рецепт кофе с кардамоном: 100 — 150 мл воды; 1-3 ложки кофе; семена из пары стручков кардамона; отвар из имбиря – 30 — 50 мл; палочка корицы и несколько почек гвоздики. Способ приготовления: зерна кардамона измельчают и заливают кипяченной водой, добавляют кофе, варят 3 -5 минут, накрывают для сохранения аромата и снимают с огня. Имбирь также измельчают, заливают водой и варят около 5 минут. Затем в турку выливают кофе, добавляют корицу и кипятят. В конце — корица и отвар из имбиря.
Для поднятия иммунитета кофе с кардамоном необходимо добавить в отвар из эхинацеи, семян кардамона и долек лимона. Этот напиток нужно несколько раз доводить до кипения, а в конце добавить ложечку меда. Вот такой вот иммуностимулятор, который также поможет Вам при лечении бронхита, ангины и посодействует избавлению от кашля.

Замечательные варианты приготовления оригинальных лакомств – это кофе с кардамоном. Мало того, что этот напиток имеет незабываемый вкус и приятный аромат, так еще нельзя недооценить поистине огромное количество целебных свойств полезных для организма человека.

Рубрики сайта: (что бы прочитать анонс, наведите мышь)

  • Сорта кофеСорта кофе
  • ИнтерестноИнтерестно
  • О кофеО кофе
  • Рецепты кофеРецепты кофе
  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *